La formula classica del bed and breakfast prevede che oltre alla camera per trascorrere la notte, l’ospite fornisca ai propri clienti la colazione del mattino. Questo “rituale” quotidiano dopo il risveglio è ben più di una semplice abitudine, è un aspetto molto importante della nutrizione che fornisce una parte sostanziale delle risorse energetiche utili per affrontare la giornata in modo attivo e piacevole.
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